Laboratorio de Control de Calidad
Departamento de Agroindustrias
LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD
Etiquetado Nutricional según Normativa Nacional.
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Alimentos con un contenido menor a tres gramos de grasa total por porción de consumo habitual.
· Humedad, Proteínas, Hidratos de carbono, Grasa total, Fibra cruda, Azúcares totales, Cenizas, Sodio y Energía.
· Cálculo de Información Nutricional.
- Alimentos con un contenido mayor o igual a tres gramos de grasa total por porción de consumo habitual.
· Humedad, Proteínas, Hidratos de carbono, Grasa total, Perfil de ácidos grasos (saturados, monoinsaturados, poliinsaturados, ácidos grasos trans y colesterol), Fibra cruda, Azúcares totales, Cenizas, Sodio y Energía.
· Cálculo de Información Nutricional.
Análisis de Agua según Norma Chilena NCh 409 Of. 2005; NCh 1333 Of. 1978